Ароматное печенье. Веган. Без глютена.
 |  |  |
Вам понадобится:
Псиллиум 5 гр
Вода 60 гр
Миндальное молоко 70 гр
Кокосовый сахар 30 гр
Сироп топинамбура 60 гр
Мука рисовая 130 гр ( или микс рисовая мука плюс мука зеленой гречки) - также, можно 10% муки заменить на какао, получится шоколадное печенье
Корица 1/2 чл
имбирь 1/2 чл
Мускатный орех на кончике ножа
Гвоздика на кончике ножа
Сода 1 чл
Соль 1/4 чл
Масло кокосовое или виноградной косточки 10 гр
Вода 60 гр
Миндальное молоко 70 гр
Кокосовый сахар 30 гр
Сироп топинамбура 60 гр
Мука рисовая 130 гр ( или микс рисовая мука плюс мука зеленой гречки) - также, можно 10% муки заменить на какао, получится шоколадное печенье
Корица 1/2 чл
имбирь 1/2 чл
Мускатный орех на кончике ножа
Гвоздика на кончике ножа
Сода 1 чл
Соль 1/4 чл
Масло кокосовое или виноградной косточки 10 гр
“
Это пряное печенье всегда классно подойдет к чаю и неожиданным гостям !
Приготовление
1. Для печенья соединить псиллиум с водой и отложить на 5 минут.
2. Ввести все остальные ингредиенты.
3. Замесить эластичное тесто. Раскатать его между двух пергаментов толщиной 0,5 см.
4. Вырезать формочками фигуры из теста и выпекать при 175 С около 12 минут до готовности.
5. Вытащить печенье и остудить. Желаемую плотность печенья можно достичь с помощью выпекаемого времени. Можно сделать хрустящим или оставить влажным.
6. Чтобы обвалять печенье в маке как у меня, нужно смазать печенье шоколадной пастой или урбечем тонким слоем и затем обвалять.
2. Ввести все остальные ингредиенты.
3. Замесить эластичное тесто. Раскатать его между двух пергаментов толщиной 0,5 см.
4. Вырезать формочками фигуры из теста и выпекать при 175 С около 12 минут до готовности.
5. Вытащить печенье и остудить. Желаемую плотность печенья можно достичь с помощью выпекаемого времени. Можно сделать хрустящим или оставить влажным.
6. Чтобы обвалять печенье в маке как у меня, нужно смазать печенье шоколадной пастой или урбечем тонким слоем и затем обвалять.
“
Надеюсь мои рецепты принесут больше тепла и уютных встреч всей семьей!